Urdinkel ´Ebners Rotkorn´
URDINKEL `EBNERS ROTKORN`
Urdinkel ´Ebners Rotkorn´ gilt als eine besonders wertvolle und seltene Sorte des Urdinkels, die sich durch ihre ursprünglichen Eigenschaften und ihren hohen Nährstoffgehalt auszeichnet.
Das Korn von ´Ebners Rotkorn´ beinhaltet einen besonders hohen Anteil an Eiweißen, Ballaststoffen sowie wertvollen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. Es enthält zudem eine Vielzahl an Vitaminen, insbesondere B-Vitamine, die für den Energiestoffwechsel und die Nervenfunktion wichtig sind. Die leicht verdaulichen Kohlenhydrate und der niedrige glykämische Index machen den Urdinkel zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
Das Urkorn zeichnet sich durch einen intensiven und nussigen Geschmack aus. Es ist besonders bekömmlich, zumal es im Vergleich zu modernen Weizen weniger Gluten enthält.
